木材圈的人都知道，紅木有老料、新料和干料之分，這是區分高端紅木品質及價格的重要標準。但是柚木圈里有新料 老料這種說法嗎？首先我們要了解柚木的干燥方式和需要的時間，相比海南黃花梨的干燥時間長達幾年甚至十數年，柚木干燥時間只需要經過數天的自然晾曬即可使用了。由于柚木本身含有豐富的油脂，所以和一些紅木一樣，柚木一般不會采用烘干的模式的，這樣會破壞柚木本身的木質結構。

所以和紅木圈里的人不同，柚木圈里的人說老料一般都是指出產自原始森林的樹齡較長的柚木，而新料通常是種植林里樹齡較短的柚木，但是柚木圈里的人一般很少會采用這樣的說法，而是通常會稱它們是大貿材和邊貿材。